Brombeere
Zur Pflanze
Die Brombeere ist eine bis zu 3 m hohe, oft stachelige Kletterpflanze aus der Familie der Rosengewächse. Sie stammt aus den Wäldern Eurasiens und Nordamerikas und ist in lichten Wäldern zu finden. An ihren Trieben sind wechselständig unpaarig drei-, fünf- und siebenzählig gefiederte, gezähnte Blätter. An Seitentrieben bilden sich zwischen Juni und August weiße Blüten. Die Brombeere, die sich aus der Blüte bildet, ist im botanischen Sinn keine Beere: Es ist eine Sammelfrucht, die aus bis zu 50 kleinen Steinfrüchten besteht.
Geschmack
Süß-säuerlich. Die intensive, rote Farbe des Fruchtsafts und das schwarzblau der Früchte macht sich auch optisch gut in Süßspeisen, Torten oder Tees.
Wissenswertes
Brombeeren sind reich an Provitamin A. Die kräftige Farbe ist auf Anthocyane zurückzuführen. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die als Antioxidantien mit Zellschutz in Verbindung stehen.
In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten
Harmonisch-Samtig mit Rooibos
Wie ein Moment der Ruhe inmitten des Tages: Diese sanfte Kräuterteemischung lädt dazu ein, innezuhalten. Rooibos und Honigbusch verleihen eine warme Basis, während süßes Brombeerblatt, Vanille und Zichorienwurzel eine leichte Süße beisteuern. Manchmal braucht es nur eine Tasse Tee, um den Augenblick vollkommen zu machen.
3,99 €
99,75 €/1000 Gramm
inkl. MwSt., zzgl. Versand
