Schafgarbe
Zur Pflanze
Die krautige Schafgarbe gehört zur Familie der Korbblütler. Die weit verbreitete Staude wird bis zu 70 cm hoch. Mit ihren kleinen Blütenköpfchen aus weißen und rosa Zungenblüten ist sie heimisch in ganz Europa, Nordasien und Nordamerika. Der lateinische Name Achillea millefolium beschreibt treffend die „tausenden“ Spreublätter der Schafgarbe.
Geschmack
Schafgarbe schmeckt etwas bitter und leicht aromatisch. Bei Lebensbaum wird Schafgarbe u. a. für den Kräuter-Klassiker Morgengruß verwendet.
